Ayam rica-rica

   Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.

bagaimana sih tampilan dari Ayam rica-rica? nih saya kasih fotonya, jangan pada ngiler lo ya ^_^

 

Dari pada penasaran tentang Ayam rica-rica, yuk kita buat sendiri dirumah.

Bahan-bahan

1. 250 gr dada ayam fillet diiris kotak-kotak kecil
2. 8 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 2 buah cabe merah besar,sesuai selera
5. tomat
6. salam laos
7. kecap manis secukupnya
8. saos sambal secukupnya
9. garam,lada,gula secukupnya
10. air secukupnya.

Langkah

1. Iris tipis bawang merah,bawang putih dan cabe merah
2. Tumis bahan2 yang sudah diiris tambahkan salam Laos,ditunggu sampai harum
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi tambahkan air secukupnya
4. Tambahkan kecap manis,saos cabe,garam,lada,dan gula pasir secukupnya
5. Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap kemudian tes rasa. Setelah pas rasanya,ayam rica-rica siap dihidangkan.

   
   

   cukup simpel kan? selamat mencoba dirumah pencinta makanan indonesia.